Plats

Tarte saumon pommes de terre et oignons nouveaux

A déguster accompagné d’une petit salade.

Recette originale de saumon et pommes de terre. A déguster accompagné d’une petit salade.

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson40 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 500 g filet de saumon sans arête
  • 2 oignons nouveaux coupés en rondelles
  • 3 oeufs
  • 2 pommes de terres
  • 20 cl crème fraiche épaisse
  • sel et poivre et un peu de persil haché

Instructions

  • Etaler la pâte sur un moule allant au four et reserver au réfrigerateur
  • Faire cuire les deux pommes de terre à l'eau, les éplucher et les découper en tranche de 1cm environ
  • couper le saumon en tranches fines selon votre gout et découper également les oignons nouveaux lavés et épluchés en tranches
  • dans un bol, mélanger la crème fraîche et les oeufs, saler et poivrer
  • répartisser les pommes de terre, les oignons et le saumon sur la surface de la pâte
  • ajouter le mélange, crème et oeufs et mettre au four pendant 35 à 45 minutes à 170°C
  • servir tiède en mettant du persil haché et accompagné d'une petite salade.
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