Je suis tombée par hasard sur la recette d’une tarte au sucre, je me suis demandée ce que c’etait, puis j’ai décidé d’essayer.
Et voila le resultat, c’est un pure délice, un peu riche et sucré, ce n’est pas pour tout les jours mais c’est vraiment bon.
A essayer au moins une fois !!
Je l’ai dégustée accomagnée de yaourt à la grecque, ça permet d’adoucir le gout sucré.
Ingrédients
- 300 g sucre cassonnade ou complet
- 50 cl crème liquide entière
- 1 c. à café extrait de vanille
- 2,5 c. à soupe farine
- 1 pâte brisée
Instructions
- mettre le sucre l'extrait de vanille et la crème sur un feu moyen-doux
- remuer bien, ajouter la farine et continuer à mélanger sur un feu doux jusqu'à ce que ce mélange s'épaississe (entre 10 et 15), des bulles devront se former
- retirer le mélange du feu et le laisser refroidir
- mettre la pate dans un plat adapté et mettre au four à 180° pendant 10 mn
- retirer la pate et mettre le four à 165°, verser le mélange sur la pate et mettre au four pendant 35 minutes.