Super bol
plat complet, trop bon !
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 240 g boulghour
- 2 avocats
- 1 barquette tomate cerise
- 1 boite thon à l'huile d'olive
- 2 poivrons
- 2 oignons
- 3 c.à soupe huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- faire chauffer dans une poele anti-adhesive l'huile d'olive
- éplucher et emincer les oignons et les mettre dans la poele
- ajouter les poivrons émincés
- ajouter le sel et le poivre à votre goût
- sur un feu moyen-bas, couvrir la poele
- dans une casserole, mettre un volume d'eau à bouillir avec du sel ou un bouilln de légumes
- ajouter le boulghour et laisser cuire pendant 10 minutes puis égouter et réserver
- remuer les legumes dans la poele et ajouter la moitié de la barquette de tomate cerise en les découpant en deux
- ajouter le thon et 5 cuillères à soupe d'eau. recouvrir quelques minutes. puis arreter la cuisson.
- découper le reste des tomates cerises en deux
- éplucher les avocats et les découper selon votre envie
- pour servir , disposer du boulghour dans le bol, ajouter le mélange avec un peu de sauce sur un coté, l'avocat sur au autre et les tomates cerise sur un autre coté. Bonne dégustation !