Plats

Sauté de poulet aux olives citrons et estragon

Superbe Sauté de poulet aux olives, citron et estragon. Recette très facile à réaliser avec peu d’ingrédients.

Superbe recette de cuisses de poulet aux olives citron et estragon.

Recette très facile à réaliser avec peu d’ingrédients pour ravir les papilles de toute la famille.

Commençons la recette !!!

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet haut et pignons)
  • 100 g olives vertes
  • 1 citron jaune, moitie en jus et l'autre moitie en tranche
  • 2 oignons épluchés et hachés finement
  • curcuma, gingembre, poivre et sel
  • huile d olive

Instructions

  • faire mariner le poulet avec do gros sel et le jus du citron pendant au moins 1heure
  • Dans une cocotte, faire chauffer l huile d olive et ajouter les oignons et les faire roussir, ajouter le poulet egouté, et le faire dorer a feu vif
  • Ajouter l eau à hauteur, le curcuma, le gingembre, sel et poivre, couvrire pendant 20 minutes ou jusqu a la cuisson du poulet et une sauce consistante.
  • Ajouter les olives et laisser cuire pendant 3 mn
  • Decouper quelques tranches de citron, quelques branches destragon et les mettre à la presentation
  • dégustez...
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