Plats

Saumon Trop Chou

J’ai adoré cette recette d’autant plus que j’étais au régime quand je l’ai réalisée.

Saumon TROP Chou

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson1 h
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • ½ chou blanc
  • 5 cl vinaigre
  • 300 g filet de suamon saumon

Instructions

  • Découper le chou en lamelles de 3 cm environ
  • Dans une grande casserole, mettre le chou, le vinaigre, et recouvrir l'eau, saler un peu
  • Mettre sur un feu moyen et laisser cuire pendant une heure, surveiller l'eau et en ajouter si elle manque.
  • Préparer la sauce au beurre blanc
  • Lorsqu'il le chou cuit, égouter et reserver à couvert
  • Découper le filet de saumon sur la largeur d'une épaisseur d'1 cm environ
  • Dans une poele bien chaude et sans matière grasse, snacker les morceaux de saumons pendant 1 minute de chauque coté.
  • Servir dans un bol, mettre une bonne couche de chou, déposer quelques morceaux de saumon et recouvrir de sauce au beurre blanc, poivrer à votre goût.
  • Déguster ce délice
%d blogueurs aiment cette page :