Recette originale corquante et délicieuse. Salade Fraiche pour les chaleurs de l’été
Ingrédients
- 200 g quinoa
- 200 g tomates cerises lavées et découpées en deux
- 1 concombre bio parceuq'on garde la peau, lavé et découpé en dé
- le jus d'un citron
- 3 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 cuillère à soupe tahiné (purée de sesamme)
- ½ cuillère à café cumin
- 1 oignon coupé finement
- sel et poivre
- 60 ml eau chaude
- persil haché
Instructions
- Faire cuire le quinoa le temps indiqué sur la boite dans de l'eau salée
- Dans un saladier, mélanger bien, l'eau chaude, 'huile, le cumin, le tahiné, le jus de citron, le sel et le poivre
- Ajouter le quinoa lorsqu'il est cuit et refroidi, y ajouter les tomates cerises, le concombre et l'oignon bien mélanger, laisser bien refroidir dans le refrigérateur
- Avant de servir, saupoudrer du persil haché