Petite salade fraiche et rapide par ce temps de chaleur, une petite salade composée rapide à faire et très bonne.
Salade composée
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 3 tomates bio et pas trop murs pour l'acidité et le corquant
- 1 laitue
- 2 boites thon à l'huile d'olive
- quelques olives noires
- sel
- un peu de reduction de vinagre balsamique
- 4 c. à soupe jus de citron
Instructions
- faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante, pour des oeufs durs (plus de 6 minutes) ou mollet (4minutes30s) selon vos gouts
- laver et découper les tomates en quartiers (perso j'aim aussi les pepins, mais vous pouvez biensur les enlever)
- bien laver la salade et ouvir les boites de thon
- dans chaque assiète disposer les feuilles de salades, les tomates, ¼ d'une boite de thon puis l'oeuf et quelques olives
- arroser d'une cuillère à soupe de jus de citron et d'un soucon de reduction de vinagre balsamique