Les quiches sont idéales pour les femmes actives, faciles à préparer, complètes et on peut les congeler et les dégeler facielemet.
Varier les recettes de quiche est indispensable, avec les quiches on peut tout essayer et inventer : aujourd’hui c’est la quiche fromage et viande hachée !
Quiche fromage est viande hachée
Portions: 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 100 g gruyère rapé
- 150 g viande hacée
- 1 oignon pelé et haché finement
- 10 cl crème fraîche liquide
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Faire chauffer le four à 180°
- Etaler la pate dans un moule à quiche et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes
- Retirer du four et laisser refroidir
- Pendant ce temps, préparer la garniture : faire chauffer dans une poele l'huile d'olive et faire revenir l'oignon avec un peu de sel, lorsqu'il s'est bien ramolli, ajouter la viande hachée et la faire cuire à feu vif, saler et poivrer selon votre goût.
- dans un saladier préparer l'appareil à quiche :mélanger, les oeufs, la crème, le fromage, un peu de poivre et de sel
- Dans le moule à tarte, disposer la viande hachée, et recouvrir de l'appareil à quiche.
- Mettre au four à 180° pendant 30 minutes. Déguster accompagné du'une salade vinaigrette !