Un plat en moins de 30 minutes ?? je vous propose ce délicieux poulet très facile et rapide à réaliser avec une sauce tomate qui se marie très bien avec du riz ou des pâtes, ou pour un plat plus complet, préferer des légumes verts cuits à la vapeur comme des brocolis, des choux-fleurs ou des courgettes. C’est super bon et nutritif.
Voici la recette:
Poulet à la sauce tomate
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 4 blancs de poulet fermier marinés pendant 30 minutes dans le jus d'un citron et du gros sel
- 1 oignon pelé et émincé finement
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 120 g de crème fraîche épaisse
- du thym
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- quelques brins de persil hachés
Instructions
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Dans une poele, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen à vif, ajouter l’oignon émincé avec un peu de sel et le faire revenir jusqu’à ce qu’il ramolisse un peu.
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Augmenter le feu, ajouter les blancs de poulet et les saisir pour les faire dorer de tous les cotés.
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Baisser le feu et les laisser cuire pendant 6 minutes (3 minutes de chaque côté)
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Délayer la sauce tomate dans un grand verre d’eau, l’ajouter dans la poele avec le thym, assaisonne et laisser mijouter pendant 3 minutes à feu doux à découvert
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Ajouter la crème fraiche, bien mélanger la sauce et faire impregner le poulet et laisser encore mijoter 3 minutes.
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hacher quelques brins de persil, c’est prêt !