Plats

poulet aux poivrons

recette à accomagner de pates ou de riz, un vrai délice, comment resister ??!!
le plein de saveurs

 

Temps de préparation30 min
Temps de cuisson50 min
Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 8 hauts de cuisses de poulet désossés
  • 3 c.à soupe huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse ail haché
  • 3 c. à soupe jus de citron
  • 1 c. à café paprika fort ou harissa
  • 1 boîte tomates entières coupées en dés
  • sel et poivre à votre gout
  • 100 ml eau
  • 20 ml vinaigre balsamique
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert

Instructions

  • Dans une casserole, mettre l'huile et faire chauffer, ajouter l’oignon, l’ail et les poivrons et cuire à feu moyen, en mélangeant régulièreme, pendant environ 5 minutes , les oignons doivent être ramolis
  • Ajouter les poivrons et mélanger
  • Ajouter le paprika, le poivre et le sel
  • Ajouter l’eau et le vinaigre balsamique et cuire jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé,
  • Ajouter les tomates en les défaisant à l’aide d’une cuillère de bois
  • Ajouter les cuisses de poulet À l’aide d’une cuillère, les arroser de la sauce.
  • Porter à ébullition et Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter, en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce que le jus qui s’écoule du poulet lorsqu’on le pique avec une fourchette soit clair.
  • Ajouter le jus de citron, c'est pret !! bon appétit !
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