Plats

Poulet au paprika à la hongroise

J’ai découvert cette recette et je l’ai adorée, le poulet est délicieux, avec du riz c’est super bon.

 

J’ai découvert cette recette et je l’ai adorée, le poulet est délicieux, la sauce très bonne. La recette se marie très bien avec du riz.

 

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson50 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet fermier, enlever les grosses peaux
  • 140 g concentré de tomates (ou 2 petites boites)
  • 2 oignons pelés et émincés
  • 2 c. à soupe crème fraiche
  • 30 g beurre
  • 10 cl vin rouge ou 5 cl de vinaigre blasamique + 5 cl eau
  • quelques branches de thym et feuilles de laurier
  • sel et poivre
  • 2 c. à café paprika doux

Instructions

  • dans une sauteuse ou poele allant au four, faire fondre le beurre et y ajouter les oignons
  • ajouter les morceaux de poulet, les saisir et les faire dorer a feu moyen
  • retirer le poulet et le reserver
  • déglasser la sauce avec le vinaigre ou le vin, ajouter le conentré de tomaté delayé dans un peu d eau
  • mettre le thym et le laurier, le sel et le poivre, le paprika
  • ajouter le poulet et laisser cuire à feu doux pendant 40 à 50 minutes
  • à la fin de la cuisson, ajouter la crème fraiche, melanger bien sur le feu, c'est prêt
%d blogueurs aiment cette page :