Ca vous dit un poivron farci ce soir ? Une très bonne recette, simple que ne demande pas beaucoup de temps de préparation.
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 4 beaux poivrons verts ou rouges
- 400 g viande hachée (boeuf, poulet, porc ou veau)
- 120 g poudre d'amandes
- 80 g parmesan
- poivre, sel , paprika et cumin
- 3 cuillère à soupe huile d'olive
- 3 cuillère à soupe concentré de tomates
- quelques feuilles de coriandre hachée
- 2 gousses d'ail écrasées
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C
- Bien Laver, faire à l'aide d'un couteau un contour pour enlever le chapeau et gratter à l'intérieur pour enlever les graines,rincer à l'intérieur et égouter. Garder le chapeau
- Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingérdients pour que le tout soit homogène
- farcir chaque poivron de la préparation, et remettre le chapeau
- mettre au four pendant 35 minutes environ
- servir avec des pommes vapeur par exemple ou du riz !! Bon appétit !!