Soupes

Soupe pois-chiche vermicelle

Soupe d’hiver reconfortante, très facile à réaliser

 

Soupe pois-chiche vermicelle

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Soupe
Cuisine: marocaine
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 100 g vermicelle
  • 1 boite pois-chiche en conserve
  • 1 bouillon de poule
  • 2 l d'eau
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à café curcuma
  • 1 c à café gingembre
  • sel et poivre selon votre goût

Instructions

  • éplucher et émincer l'oignon, le mettre dans la marmite sur le feu avec l'huile d'oliver
  • ajouter le sel pour faire fondre l'oignon
  • ajouter l'eau, le bouillon, le curcuma et le gingembre
  • couvrir pendant 15 minutes en ébulition
  • ajouter les pois-chiches et couvrir pendant 5 minutes toujours en ébulition
  • ajouter la vermicelle et couvrir pendant 3 minutes, retirer du feu, c'est pret !!

 

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