Une recette qui rapelle le sud, le chant des cigales et les vacances. juste l’odeur me fait tomber. très dur de résister…Découvrez la recette.
Pour la pate à pizza, il m’arrive de la demander directement au boulanger, la pissaladière est encore meilleur !!
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 800 g oignons, épluchés, lavés et émincés en tranches
- 100 g filets d'anchois à l'huile
- 1 branche de thym
- quelques olives noires denoyautées
- 3 cl huile d'olive
- sel et poivre (mais molo sur le sel à cause des anchois)
Instructions
- Dans une poele, mettre l'huile à chauffer et ajouter les oignons pour les faire blondir un peu
- Ajouter le thym, sel et poivre et laisser cuire à feu doux à moyen pendant 20 minutes
- Préchauffer le four à 210°C, étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four couverte de papier sufurisé.
- Répartir les oignons cuits et les olives puis mettre dans le bas du four chaud pendant 10 minutes
- Ajouter les filets d'anchois, puis remettre au four pendant 5 à 10 minutes.
- C'est prêt !