Plats

Moussaka Maison

Une recette que j’adore, elle fait plasir, nous fait voyager en grece à chaque fois.

Un délice ! 

Une recette qui plaît à coup sûr… j’adore !!

Moussaka maison Express

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson35 min

Ingrédients

  • 8 c.à soupe huile d'olive
  • 1 oignon haché et gousses d'ail coupées finement
  • 600 g boeuf haché maigre
  • 1 boîte tomates en dés
  • 1 boîte coulis de tomate
  • 4 Aubergines lavées et coupées en tranches
  • 250 g fromage ricotta
  • 200 g feta
  • 1 oeuf

Instructions

  • Dans une grande casserole, chauffer 2 c. à soupe de l’huile à feu moyen-vif.
    Ajouter le boeuf haché et cuire
  • Ajouter l’oignon et l'ail remuer jusqu'a ce qu'ils deviennent tendre
  • Ajouter la viande hachée et cuire en detachant les moreceaux grace à une sptule en bois, pendant 5 minutes
  • Ajouter les sauces tomates, saler et poivrer.
  • Porter à ébullition, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes
  • badigeonner les tranches d’aubergine du reste de l’huile et les étendre sur une plaque de
    cuisson recouverte de papier. si désiré.
  • Saler et poivrer,
  • Mettre dans le four sous le gril préchauffé du four pendant 10 minutes les retourner à la mi-cuisson.
  • Déposer la moitié des tranches d’aubergine dans un plat rectangulaire allant au four, huilé.
  • Couvrir de la moitié de la sauce à la viande. Répéter avec le reste des tranches d’aubergine et de la sauce
  • Dans un bol, mélanger les fromages ricotta et feta et l’oeuf. Poivrer, si désiré.
  • Étendre la préparation sur la moussaka.
  • Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 10 minutes.
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