J’adore les épices, aujourd’hui, j’ai décidé de marier le chocolat et le gingembre, ca marche très bien … !!!
Essayez cette recette facile, simple mais némanmoins surprenante !
Mi-cuit au Chocolat et Gingembre frais
Portions: 4 personnes
Cost: pas cher
Ingrédients
- 100 g chocolat noir à 60% minimun de cacao
- 3 oeufs
- 90 g beurre et un peu plus pour les moules
- 110 g sucre semoule
- 35 g farine et un peu pour les moules
- 1 cuillère à soupe lait entier
- 1½ cuillère à café gingembre frais rapé
- des moules pour les Mi-cuit
- 1 pincée de sel
Instructions
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Au bain-marie, faire fondre le chocolat et y ajouter le beurre, puis mélanger jusqu’à obtenition d’une mixture lisse.
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Fouetter les oeufs et le sucre sans que cela balanchisse.
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A l’aide d’une cuillère en bois, ajouter le chocolat fondu, le lait, la farine, la pincé de sel et le gingembre et mélanger avec la cuillère en bois.
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Beurrer et fariner les moules, y répartir le mélange et réserver au congélateur pendant 1 heure.
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Au moment de déguster, preèchauffer le four à 180°
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Enfourner les gateux congelés pendant 10 minutes, et déguster aussitôt !