Desserts

Mi-cuit Chocolat et Gingembre

J’adore les épices, aujourd’hui, j’ai décidé de marier le chocolat et le gingembre, ca marche très bien … !!!

J’adore les épices, aujourd’hui, j’ai décidé de marier le chocolat et le gingembre, ca marche très bien … !!!

Essayez cette recette facile, simple mais némanmoins surprenante !


Mi-cuit au Chocolat et Gingembre frais

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Congélation1 h
Portions: 4 personnes
Cost: pas cher

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir à 60% minimun de cacao
  • 3 oeufs
  • 90 g beurre et un peu plus pour les moules
  • 110 g sucre semoule
  • 35 g farine et un peu pour les moules
  • 1 cuillère à soupe lait entier
  • cuillère à café gingembre frais rapé
  • des moules pour les Mi-cuit
  • 1 pincée de sel



 

Instructions

  • Au bain-marie, faire fondre le chocolat et y ajouter le beurre, puis mélanger jusqu’à obtenition d’une mixture lisse.
  • Fouetter les oeufs et le sucre sans que cela balanchisse.
  • A l’aide d’une cuillère en bois, ajouter le chocolat fondu, le lait, la farine, la pincé de sel et le gingembre et mélanger avec la cuillère en bois.

 

  • Beurrer et fariner les moules, y répartir le mélange et réserver au congélateur pendant 1 heure.
  • Au moment de déguster, preèchauffer le four à 180°
  • Enfourner les gateux congelés pendant 10 minutes, et déguster aussitôt !



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