Par ce temps de confinement, on ne peut pas sortir, alors c’est Kebab à la maison….Salade tomate oignon… et sace mayo …c’est délicieux !!
Kebak de Kefta
Ingrédients
- 200 g viande hachée
- 1 oignon rapé
- 1 oignon coupé en rondelle
- 1 tomate coupée en rondelle
- 2 gousses d'ail
- persil et coriandre hachée
- 1 c.à café cumin, curcuma, harissa en poudre
- 20 g beurre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 4 pains pita ou a kebab
- quelques feuilles de salade verte à votre goût
Instructions
Préparation de la Kefta
- mettre la viande haché dans un récipient
- ajouter l'huile, les épices, le sel, les herbes, l'ail haché, l'oignon haché et bien mélanger avec les doigts propres
- laisser reposer la viande avec la à température ambiante pendant 20 à 30 mn
Préparation du sandwich
- faire fondre le beurre dans une poele antiadhésive, sur un feu vif à moyen
- confectionner 4 tas en longueurs de la viande
- mettre à cuire dans la poele pendant 3 minutes sur chaque face
- pendant ce temps préparer le pain à sandiwch
- tartiner un peu de mayonnaise avec un peu de harissa selon vos goûts
- disposer la salade, la tomate l'oignon sur le pain tartiné, ajouter la viande et refermer
- c'est prêt !! régalez vous !!