Super recette de gratin hyper fondant, on évite de les acheter tous prêts lorsqu’on comprend que c’est très facile à relaiser et ne demande que très peu d’ingrédients très facile à trouver. C’est tellement fondant et délicieux. Je ne resiste pas à la faire regulièrement.
Le gratin accompagne très bien viande et poisson ou même le déguster seul, j’avoue que c’est de temps en temps mon cas.
Gratin dauphinois fondant et délicieux
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre à gratin
- 30 cl lait entier
- 33 cl crème etière
- 4 gousses d'ail écrasées
- sel et poivre
- une pncée de noix de muscade rapée
- un peu de beurre
Instructions
- préchauffer le four à 200°C
- grace à une mandoline ou à un robot, découper les pommes de terre en rondelles fines de taille égales
- Dans un saladier, mélanger le lait la crème, l'ail et la muscade, puis saler et poivrer
- déposer les pommes de terre dans un plat à gratin, les recouvrire du mélange puis ajouter le beurre
- mettre au four pendant au moins une heure en surveillant de temps en temps