Desserts

Gourmandises aux pépites de chocolat

La recette est facile presque rapide et surtout très bonne, alors le dimanche plus besoin d’aller à la boulangerie et je suis fière que ce soit fait maison !!

A chaque fois que je passe devant une boulangerie, je bave devant les gourmandises et je ne peux pas m’empêcher d’en prendre en me disant que j’aimerais bien savoir le faire moi même tellement je trouve cette viennoiserie délicieuse. Alors quand j’ai trouvé et essayé cette recette, j’étais très heureuse. Elle est facile presque rapide et surtout très bonne, alors le dimanche plus besoin d’aller à la boulangerie et je suis fière que ce soit fait maison !!

Gourmandises au cux pépites de chocolat

Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 sachet pépites de chocolat
  • 35 cl lait entier
  • 50 g sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 1 gousse vanille égrainée
  • 30 g farine
  • 10 g maizena
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C; retirer la plaque du four et la tapisser de papier sulfurisé.
  • Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille (la gousse et les grains).Puis enlever la gousse.
  • Dans un saladier, préparer le mélange sec : la maizena, la farine, et la pincée de sel, puis
  • Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf et le sucre, puis ajouter le mélange sec.
  • Tout en mélangeant, ajouter le pait petit à petit, puis remettre le tout sur le feu doux en continuant de mélanger, jusqu'à avoir des bulles. retirer du feu et laisser refroidir la crème.
  • Etaler la pâte feuilletée sur la plaque, sur la moitié de la pâte étaler la crème patissière, puis saupoudrer de pépites de chocolat, recourvrir de l'autre moitié et découper des lamelles de 5 cm, puis les torsader.
  • Enfourner pendant 15 à 20, jusqu'à ce que ce soit bien dorés.
  • c'est un vrai délice !! Bon régal !

 

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