Les gaufres sont une recette belge, elles produisent cette odeur qui nous appelle dans la rue pour qu’on en prenne et qu’on l’agrémente de chantilly de caramel ou simplement de sucre glace !! Une vraie gourmandise incontournable !
Je propose ici une recette très facile pour des gaufres légères croustillantes et fondantes à la fois. Essayez la et n’hesitez pas à laisser votre avis.
Gaufres simplissimes
Portions: 15 gaufres
Cost: peu chère
Equipment
- Gaufrier obligatoire.
Ingrédients
- 200 g farine
- 20 g beurre pommade
- 30 g sucre
- 3 oeufs
- 25 cl lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine , y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre pommade.
- Mélanger en y ajoutant le lait , veiller à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter dans le saladier en remuant délicatement.
- Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.
- Agrémenter de ce que vous voulez : Nutela, confiture, sucre glace,...