C’est un gateau avec un ingrédient original : le mascarpone, c’est un peu moins gras que le beurre, mais le goût est exceptionnel !!
Essayer cette recette c’est ne plus faire que celle-la, c’est mon cas en tout cas !!
Attention à la taille du moule que vous utiliserez, adapatez le temps de cuisson à la taille : si il est grand, le temps de cuisson diminuera et si petit le temps augmentera.
Ce gateau ne vous decevra pas ! Alors, voici cette recette délicieuse !
Gateau gourmand au chocolat
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 250 g mascarpone
- 4 oeufs
- 100 g sucre glace
- 40 g farine
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Mettre le mascarpone dans un saladier, à l'aide d'un batteur électrique, détendre le mascarpone et le faire monter un peu.
- Verser le chocolat fondu sur le mascarpone et continuer de battre.
- Ajouter les oeufs un par un en continuant de battre, puis ajouter le sucre glace, mélanger.
- Ajouter la farine tamisée et mélanger.
- Préchauffer le four à 150°C
- Tapisser un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé puis verser la praparation dedans
- Enfourner pendant 20 minutes, il doit être tremblottant au milieu.
- Laisser refroidir 2h avant de déguster.