mettre les fruits secs (sauf les cerneaux de noix) à ramolir dans le l'eau chaude pendant 10mn
égouter les fuits et reserver
faire chaufer le four à 180°
melanger dans un bol ou saladier la farine, le sel et la levure
ajouter la cannelle
mélanger dans un autre saladier qui va contenir l'ensemble les oeufs, l'huile et le sucre
ajouter le melange de farine et mélager,
ajouter les 3 cuillères à soupe de lait
mélanger bien à nouveau
réserver une poignée des fruits réservés et ajouter le reste et les cerneaux de noix dans le melange de farine
mélanger délicatement
mettre le mélange dans un plat adapté aux gateaux et au four
ajouter sur le dessus le reste des fruits réservés
mettre au four pendant 30 mn
Miamm !!
