Desserts

Gâteau aux fruits secs

 

Gateau aux fruits secs/confits

Ingrédients

  • 180 g farine
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 100 g raisins sultanines
  • 125 g cranberries
  • 75 g abricots secs coupés en 4
  • 1 c à café cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 9 c à soupe huile de tournesol
  • 62,5 g cerneaux de noix
  • ½ sachet de levure chimique

Instructions

  • mettre les fruits secs (sauf les cerneaux de noix) à ramolir dans le l'eau chaude pendant 10mn
  • égouter les fuits et reserver
  • faire chaufer le four à 180°
  • melanger dans un bol ou saladier la farine, le sel et la levure
  • ajouter la cannelle
  • mélanger dans un autre saladier qui va contenir l'ensemble les oeufs, l'huile et le sucre
  • ajouter le melange de farine et mélager,
  • ajouter les 3 cuillères à soupe de lait
  • mélanger bien à nouveau
  • réserver une poignée des fruits réservés et ajouter le reste et les cerneaux de noix dans le melange de farine
  • mélanger délicatement
  • mettre le mélange dans un plat adapté aux gateaux et au four
  • ajouter sur le dessus le reste des fruits réservés
  • mettre au four pendant 30 mn
  • Miamm !!
%d blogueurs aiment cette page :