Les galettes de pommes de terre est un accompagnement que j’adore, je le fais au moins une fois par semaine. C’est vraiment très bon et tellement facile à faire.
C’est une recette qui demande peu d’ingrédient et peu de temps de préparation, puis ça change des frites…mais toujours aussi bon !!
Galettes aux pommes de terre
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre à frites
- 3 oeufs
- sel et poivre
- huile d'arachide pour la friture
Instructions
- Laver, éplucher et raper les pommes de terre et reserver dans un saladier
- Ajouter les oeufs battus, saler et poivrer à votre gout
- fFaire chauffer l'huile de friture dans un poele profonde
- Confectionner des boulettes entre les mains propores, les aplatir un peu et les mettre à frire pendant quelques minutes des deux cotés.
- Les mettre sur du papier absorbant.
- Les déguster bien chauds