C’est une recette que j’ai découvert chez un ami, elle m’a fait du bien, elle est reconfortante; donc je l’ai essayé moi même, elle est facile et le resultat en vaut le coup : TROP BON!
Gateau de pommes de terre
Portions: 6 à 8 personnes
Equipment
- Moule à charnière (24 cm)
Ingrédients
- 3 kg pommes de terre
- 15 cl huile d'olive
- 400 g Jambon
- 400 g gruyère rappé
- 30 cl crème liquide
- 3 oeufs
- un peu de noux de muscade
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C
- Laver les pommes de terre et les peler, coupez-les en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
- Déposer les tranches sur une plaque de cuisson et arroser ensuite d’huile d’olive.
- Saupoudrer de sel et de poivre.
- Enfourner le tout pendant 15 minutes à 160 °C.
- Préparer la crème : Mettre la crème et les œufs dans un saladier et y ajouter le sel, poivre et muscade.
- Graisser le moule à charnière avec du beurre et déposer les tranches de pommes de terre dans le fond et sur les bords de celui-ci.
- Déposer 3 tranches de jambon blanc sur les pommes de terre et râpez le fromage par-dessus
- Mettre 1/3 du mélange de crème dans le moule à charnière sur le fromage râpé.
- Déposer à nouveau des tranches de pommes de terre, de jambon et de fromage râpé.
- recommencer l'opération, La dernière est constituée de tranches de pommes de terre.
- Placez ensuite le moule dans le four à 160 °C pendant 60 minutes, jusqu'à la cuissone des pommes de terre.
- Laisser un peu refroidir et déguster !!
Alors voila une recette de gateau originale et impressionnante, elle est facile à faire et le résultat est au rendez-vous !! tout le monde adore.