J’adore les crêpes, mais je les préfère salées !! Alors je vous propse cette recette qui est très facile à faire et très bonne. Je pourrais en manger tous les jours mais je sais que ce n’est pas raisonnable !!
Si vous souhaitez réaliser la sauce béchamel, la recette se trouve en cliquant sur le lien : SAUCE BECHAMEL RECETTE
Ingrédients
- Pâte à crèpes
- 125 g farine
- 3 œufs
- 25 cl lait
- 3 cuillères à soupe huile neutre
- Un peu de beurre pour la cuisson
- Pour la garniture
- De la sauce Béchamel
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 poireau émincé
- 4 tranches de jambon découpées en petits dés
- Un peu de ciboulette hachée (ou une autre herbe aromatique)
- Sel et poivre
Instructions
Préparer les crêpes
Dans un saladier, tamiser la farine, y ajouter le sel, mélanger et y creuser un puits
Ajouter les 3 oeufs, l’huile, le lait, tout mélanger, laisser reposer à couvert, pendant une heure dans le réfrigérateur.
Dans une poêle à crêpe, réaliser les crêpes.reserver.
Pour la garniture
Dans une casserole, faire chauffer, l’huile d’olive, et y ajouter le poireau pour le faire fondre à feu doux.
Ajouter, le poivre et sel, lorsqu’il est cuit, ajouter la sauce béchamel et les dés de jambon et les herbes
Assemblage
Préchauffer le four à 180°
Dans un plat allant au four,garnir les crepes et la positionner dans le plat.
Mettre au four à 180° pendant 30 minutes.