Une façon de faire manger des légumes aux enfants, en créant une recette à base de pommes de terre et de courgette avec du jmabon et du fromage…miamm !!
Voici la recette !
Crocs Pommes de terre et courgette
Portions: 4 Crcocs
Cost: peu chère
Ingrédients
- 500 g pommes de terre farineuses
- 150 g farine
- 1 grosse courgette
- 2 grandes tranches de jambon
- 30 g parmesan
- fromage
- sel et poivre
- huile d'arachide pour la friture
Instructions
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Cuire les pommes de terres dans beaucoup d’eau, et du sel, puis les éplucher et les écraser comme une purée et la mettre dans un grand saladier.
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Y ajouter la courgette crue rapée, le parmesan, un peu de sel et de poivre, et la farine et un oeuf. Bien mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes.
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Fariner le plan de travail, étaler la pâte avec les mains farinées, couper 8 carrés/rectangles de taille égale, sur la moitié mettre le jambon et le fromage recouvrir de l’autre moitié et bien refermer.
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Faire chauffer l’huile de friture, et y plonger les crocs, pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés,les poser sur du papier absorbant.
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Déguster avec une bonne salalde !