Desserts

Crème Chantilly

Petite astuce pour une crème chantilly inrattable : une crème fraiche à 30% de matière grasse très fraiche et le récipient très frais.

Vous voulez faire une crème chantilly rapide et onctueuse ? Suivez la recette inrattable !!

crème chantilly

Temps de préparation10 min

Equipment

  • batteur électrique

Ingrédients

  • 150 g crème liquide à 30% matière grasse
  • 30 g sucre semoule
  • 1 c. à café arome naturel de vanille

Instructions

  • mettre le recipient dans le quel on preparera la chantilly au congélateur pendant au moins 1 heure
  • la crème doit être bien fraiche
  • mettre la crème dans le recipient et battre avec le batteur à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une consistance de crème montée
  • ajouter le sucre et continuer de battre, ajouter l'arome, battre une minute et arreter pour ne pas que ca devienne du beurre.
  • la chantilly est prête, si la creme et le recipient sont bien frais, la chantilly est prête en quelques minutes.
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