Plats

Cordons bleus de dinde

cordons bleus maison, trop facile, ne manquez pas cette recette. vous m’endirez des nouvelles

Cordons bleus de dinde

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 cordons bleus

Ingrédients

  • 2 escalopes de dinde
  • 200 g de fromage comté
  • 2 tranches jambon de poulet sans nitrites
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de lait
  • 3 c. à soupe de farine
  • 6 c. à soupe de chaplure
  • sel et poivre
  • huile d'arachide

Instructions

  • aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à patisserier par exemple
  • découper chaque esclope en deux dans le sens de la largeur reserver
  • découper les tranches de jambon de poulet en deux dans le sens de la largeur reserver
  • decouper le fromage en fines tranches à l'aide d'une mandoline, reserver
  • melanger l'oeuf, le lait, le sel et le poivre (quantité à votre gout)
  • prendre une demi escalope, ajouter la tranche de jambon, puis quelques stranches de comté et la replier en deux
  • la passer dans la farine en appuyant sur les cotés
  • la passer dans le mélange oeuf, lait, poivre et sel
  • la passer dans la chaplure
  • faire frire dans une poele pendant 3 minutes de chque coté
  • c'est prêt !! bon Regal !!
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