Appéritifs Plats

Chaussons de pommes de terre fourrés au jambon et fromage fondant

C’est une recette très facile et délicieuse. Les enfants en particulier l’adorent, alors vite voici les étapes de la recette.




C’est une recette très facile et délicieuse. Les enfants en particulier l’adorent, alors vite voici les étapes de la recette.

Chausson de pommes de terre fourrés au jambon ett fromage

Portions: 4 à 6 personnes

Equipment

  • Appareil à chaussons
  • Papier sulfurisé

Ingrédients

  • 600 g pommes de terre farineuses
  • 200 g farine
  • 70 g parmesan
  • 40 g beurre
  • 1 paquet jambon (sans nitrites)
  • 150 g emmental
  • un peu de huile

Instructions

  • Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de d’eau salée .
  • Lorsqu'elles sont cuites, les éplucher puis les presser pour en faire une purée bien lisse, y ajouter le parmesan et le beurre, et bien mélanger.
  • Ajouter 150g de farine et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Mettre au frigo penant au moins deux heures. il faut que la pâte soit bien froide.
  • Sortir la plaque allant au four et la tapisser de papier sulfurisé. Faire chauffer le four à 180°C.
  • Humédifier légèrement les mains. Prendre une quantité dans la paume de la main de la taille souhaitée.
  • Applatir (le mettre dans l'appareil à chausson si vous disponible en humidifiant les bords)
  • Mettre un morceau de jmabon et un morceau de fromage et bien refermer le chausson
  • Passer le chausson dans la farine et le poser sur du papier sulfurisé
  • Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Badijonner les chaussons avec un peu d'huile et les mettre au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Bonne dégustation !!


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