Idée recette connue et moi je l’adore, c’est un cake super bon, moelleux à souhaits…
Equipment
- batteur électrique
Ingrédients
Pour le gateau
- 160 g farine
- 50 g beurre fondu
- 5 cl jus de citron et le zeste d'un citron jaune bio
- 100 g sucre complet
- 2 oeufs
- 1 c. à café graines de pavot
- 1 sachet levure chimique
Pour le sirop
- 5 cl jus de cirton
- 50 g sucre complet
Instructions
Préparation du sirop
- dans une casserole mettre le sucre et le citron et faire fondre le sucre, réservez !
Préparation du gâteau
- faire chauffe rle four à 180°C
- mettre dans un grando bol, les oeufs et le sucre
- à l'aide du batteur electrique, battre pendant 4 minutes de façon un mélange mousseux
- mélanger la farine et la levure chimique
- ajouter la farine au mélange et mélanger toujours à l'aide du batteur
- ajouter le beurre, puis le citron, puis le pavot
- beurrer le moule à gateau et y verser le gâteau,
- placer le gateau au four pendant 35 minute
- sortir le gâteau du four et verser le sirop sur le gateau encore chaud
- laisser refroidir,
- Préparer un glaçage à base de jus de citron et sucre glace (230g de sucre glace et 3 cuillères à soupe de jus de citron)
- Démouler puis glacer le gateau refroidi et laisser refroidir encore au refrégirateur puis déguster.