Plats

Burgers Maison

C’est juste un burger, on peut le définir à l’infini, je vous propose une version que je trouve simple et savoureuse.

De temps en temps, un burger nous fait envie, je suis tentée par les fast food, puis je me ravise et me dis, il vaut mieux que je le fasse moi même.

Voici la recette. pour le ketchup, mayo, on peut aussi le faire sois même. Vous pouvez retrouver les recettes ici : Ketchup Maison et Comment réussir une mayonnaise à tous les coups ?

Pour agrémenter votre Burger, la recette des potatoes se trouve sur ce lien :Potatoes maison

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Portions: 4 Burgers

Ingrédients

  • 400 g viande hachée du boucher
  • 1 belle tomate bio et coupée en tranche de 1 cm environ
  • 4 feuille de salade laitue
  • 4 fromage cheddar en tranches fines (vous pouvez utiliser d'autres, mais éviter le fromage spécial burger)
  • 1 oignon pelé, lavé et émincé
  • 2 cuillère à soupe huile d'olive
  • épices pour la viande hachée (¼ cuillère à café de cumin, de paprika et de sel)
  • 4 pains à burger
  • ketchup et mayo

Instructions

  • Mélanger la viande hachée et les épices et confectionner 4 steak de burger rond
  • préchauffer le four à 180°
  • Dans une poele, faire chauffer l'huile d'olive, et y ajouter les oignons pour les faire cuire et dorer pendant quelques minutes
  • lorsque les oignons sont prêt, les retirer de la poele et mettre les 4 steak de viande haché à cuire, 2 minutes avant la fin de cuisson déposer par dessus la tranche de fromage
  • mélanger le ketchup et mayonnaise
  • Avant de passer au montage, mettre les pains ouverts au four pendant 5 minutes pour qu'ils soient chaud
  • sur la base, mettre un peu de mayonnaise puis une tranche de salade puis la viande puis un peu d'oignon puis un peu de cornichon puis une tranche de tomate un peu de mélange ketchup Mayo et refermer le burger
  • c'est Prêt !!
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