Voici une recette de boulettes à la sauce crémeuse aux champignons pour changer de la sauce tomate. c’est une recette très (très) facile.
Elle demande peu d’ingrédients et peu d’étapes de préparation, plat délicieux et peut ête accomagné de légumes ou de pâtes.
Boulettes à la crème et aux champignons
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 400 g viande hachée de votre choix (boeuf, poulet, veau, porc)
- 2 oignons pelés (1 émincé, 1 rapé)
- 1 c. à soupe coriandre fraîche hachée
- 1 c. à soupe persil hachée
- poivre et sel
- 300 g champignons de paris
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 25 cl crème liquide
Instructions
- bien mélanger la viande hachée avec l'oignon rapé, la coriandre, le persil, le sel, le poivre et le gingembre et confectionner des boulettes de 2 cm environ
- dans une poele sur un feu moyen, mettre les oignons et les faire ramollir
- mettre les boulettes dans la poele et les faire dorer de tous les cotés, les enlever ensuite et les reserver
- ajouter les champignons et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore
- remettre les boulettes, puis ajouter la crème et laisser frémir pendant 5 minutes. C'est Prêt !!